Thêm giỏ hàng thành công.
0847 036 038
0
Mùa Covid trở lại – Cách bảo quản yến sào đúng cách

Bảo quản yến sào đúng cách là yếu tố quyết định đến chất lượng, giá trị dinh dưỡng và độ an toàn khi sử dụng sản phẩm, đặc biệt trong bối cảnh dịch Covid-19 có nguy cơ tái bùng phát. Nhiều người tiêu dùng lựa chọn yến sào như một giải pháp hỗ trợ tăng cường sức khỏe, phục hồi thể trạng, và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, nếu không hiểu rõ cách bảo quản yến sào, việc sử dụng yến sai cách có thể làm mất đi giá trị vốn có của loại thực phẩm quý này.

Bài viết dưới đây từ đội ngũ chuyên môn của Công ty TNHH MTV Yến Sào Bình Minh sẽ giúp bạn hiểu rõ các nguyên tắc bảo quản yến sào hiệu quả, ứng dụng phù hợp với từng loại sản phẩm như yến thô, yến tinh chế, yến chưng sẵn, yến tươi hay yến đã pha chế.

Vì sao phải bảo quản yến sào đúng cách?

Bảo quản yến sào không đơn thuần là giữ cho sản phẩm không bị hỏng, mà còn nhằm đảm bảo:

  • Giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến

  • Tránh biến đổi màu sắc, hương vị hoặc kết cấu sợi yến

  • Ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc hay quá trình oxy hóa làm giảm chất lượng sản phẩm.

  • Đảm bảo an toàn tối đa cho sức khỏe người tiêu dùng trong suốt thời gian sử dụng.

Đặc biệt trong thời kỳ dịch bệnh, khi nhu cầu tăng cao nhưng việc di chuyển, mua sắm bị hạn chế, nhiều gia đình có xu hướng mua yến tích trữ. Do đó, việc nắm vững cách bảo quản yến sào là cần thiết để sử dụng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả.

Cách bảo quản yến sào phổ biến hiện nay

Bảo quản yến sào thô

 

 

Yến thô là tổ yến nguyên bản, chưa qua xử lý, vẫn còn lẫn lông và tạp chất. Do đặc tính khô và chưa tiếp xúc với nước, việc bảo quản loại yến này tương đối đơn giản hơn so với các dạng yến khác.

Cách bảo quản yến sào thô đúng chuẩn:

  • Cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

  • Bảo quản trong hộp kín có kèm túi hút ẩm.

  • Tránh để gần các thực phẩm có mùi mạnh, bởi yến rất dễ hút mùi.

  • Tuyệt đối không để trong tủ lạnh vì dễ gây ẩm và mốc

Thời gian bảo quản yến sào thô đúng cách có thể lên đến 1 – 2 năm mà không bị giảm chất lượng, miễn là sản phẩm không bị nhiễm ẩm.

Bảo quản yến sào tinh chế

Khác với yến thô, yến sào tinh chế đã được làm sạch, sấy khô lại nên dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và điều kiện môi trường. Do đó, bảo quản yến sào tinh chế cần đặc biệt cẩn trọng.

Hướng dẫn bảo quản yến tinh chế:

  • Để trong hũ thủy tinh, hộp nhựa hoặc túi zip kín

  • Có thể đặt kèm gói hút ẩm để chống ẩm mốc

  • Tránh để ở nơi có nhiệt độ cao hoặc ánh sáng trực tiếp

  • Nếu thời tiết ẩm ướt, bạn nên hút chân không và cất yến vào ngăn mát tủ lạnh.

Yến sào tinh chế nếu được bảo quản đúng điều kiện có thể sử dụng từ 12 đến 18 tháng. Tuy nhiên, để đảm bảo giữ được hương vị đặc trưng cũng như giá trị dinh dưỡng tối đa, người dùng vẫn nên ưu tiên dùng sớm trong thời gian ngắn sau khi mua.

Bảo quản yến sào chưng sẵn

Yến chưng sẵn là dòng sản phẩm được nấu chín, đóng hũ và có thời hạn sử dụng ngắn hơn. Do chứa nước, đường, hoặc các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, việc bảo quản yến sào chưng sẵn đòi hỏi nghiêm ngặt hơn.

Cách bảo quản yến chưng đúng cách:

  • Đối với các sản phẩm yến chưng tươi không sử dụng chất bảo quản, cần được lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 đến 5 độ C và nên sử dụng hết trong vòng 5 đến 7 ngày để đảm bảo an toàn và chất lượng dinh dưỡng.

  • Sau khi mở nắp, phải dùng hết trong vòng 24 giờ

  • Không để hở nắp hoặc tiếp xúc với dụng cụ không sạch

  • Tránh để gần thực phẩm sống hoặc có mùi mạnh

Yến chưng sẵn có thể được trữ đông nhưng chỉ nên thực hiện một lần để tránh phá vỡ kết cấu. Khi rã đông, cần sử dụng ngay và không cấp đông lại.

Bảo quản yến tươi

Yến tươi là yến đã được làm sạch nhưng chưa qua sấy khô. Loại này rất dễ bị hỏng nếu không biết cách bảo quản yến sào đúng quy trình.

Hướng dẫn bảo quản yến tươi:

  • Bạn nên cho yến vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng hết trong vòng một tuần.

  • Để giữ lâu hơn, hãy cấp đông, nhớ chia thành các phần nhỏ để tiện sử dụng.

  • Tránh để yến tiếp xúc với không khí quá lâu trước khi cho vào bảo quản.

  • Không nên ngâm nước trong thời gian dài nếu chưa sử dụng ngay

Với nhu cầu dự trữ yến tươi trong mùa dịch, bạn nên hỏi kỹ nhà cung cấp về cách bảo quản tốt nhất ngay từ khi nhận hàng.

Các lỗi thường gặp khi bảo quản yến sào

 

Ngay cả những người đã từng sử dụng yến sào lâu năm vẫn có thể mắc một số lỗi bảo quản như:

  • Để yến ở nơi ẩm thấp, gần bếp hoặc tủ lạnh không kín

  • Sử dụng muỗng ướt hoặc tay ướt để lấy yến

  • Không đậy kín sau khi mở nắp yến chưng

  • Trữ yến quá lâu mà không kiểm tra định kỳ

Những sai lầm này đều có thể khiến sản phẩm bị nhiễm khuẩn, lên men hoặc mất mùi vị. Việc tuân thủ nghiêm túc các hướng dẫn bảo quản yến sào sẽ giúp bạn sử dụng sản phẩm an toàn và đúng giá trị.

Kết luận

Bảo quản yến sào đúng cách không chỉ giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe trong quá trình sử dụng, đặc biệt trong mùa dịch bệnh. Tùy theo từng loại yến – từ yến thô, yến tinh chế đến yến chưng sẵn – người dùng cần áp dụng phương pháp bảo quản phù hợp để sản phẩm luôn tươi ngon và hiệu quả.

Nếu bạn đang tìm mua yến sào chất lượng, đóng gói đạt chuẩn và có hướng dẫn bảo quản yến sào chuyên nghiệp, hãy liên hệ ngay với Yến Sào Bình Minh để được tư vấn chi tiết.

CÔNG TY TNHH MTV YẾN SÀO BÌNH MINH

Hotline: 0847 036 038
Email: binh@yensaobinhminh.com.vn
Website: yensaobinhminh.com.vn
Địa chỉ: 54A/9 đường Vĩnh Phú 40, Khu phố Hòa Long, Phường Vĩnh Phú, Thành phố Thuận An,Tỉnh Bình Dương

Yến Sào Bình Minh – Nâng tầm thương hiệu, giữ trọn giá trị dinh dưỡng!

© Copyright 2019 CÔNG TY TNHH MTV YẾN SÀO BÌNH MINH All rights reserved.Designed by Nina Co., Ltd
Online: 6   |   Tuần: 2650   |   Tháng: 6854   |   Tổng: 338032

nhận gia công yến hũ chưng sẵn với dây chuyền sản cuất hiện đại, nhận gia công yến chưng sẵn, nhận gia công yến hũ mix vị theo yêu cầu, yen sao binh duong gia re, yến sào bình dương giá rẻ, to yen chu

nhận gia công yến hũ chưng sẵn với dây chuyền sản cuất hiện đại, nhận gia công yến chưng sẵn, nhận gia công yến hũ mix vị theo yêu cầu, yen sao binh duong gia re, yến sào bình dương giá rẻ, to yen chu

nhận gia công yến hũ chưng sẵn với dây chuyền sản cuất hiện đại, nhận gia công yến chưng sẵn, nhận gia công yến hũ mix vị theo yêu cầu, yen sao binh duong gia re, yến sào bình dương giá rẻ, to yen chu